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Chamarel X O premium rum

rhum sec

Chamarel X O premium rum
Nom du vin
Chamarel X O premium rum
Millésime
Appellation
Rhum Ile Maurice
Contenance
70cl
Prix/unité
80,00 €
Conditionnement
Par 1
Origine / Domaine :
Cépages :
Appréciation :
Le rhum Chamarel est produit à l'ile Maurice dans la Rhumerie du même nom depuis 2008. Plusieurs types de terroirs existent sur cette île de l'Océan Indien. L'exploitation des rhums Chamarel se situe sur des terres fertiles, aux sols rouges argileux volcaniques bénéficiant d'un très beau taux d'ensoleillement. C'est en gardant le contrôle sur chacune des étapes de production (de la culture de la canne jusqu'à la mise en bouteille) que la Rhumerie Chamarel peut aujourd'hui se vanter de produire un rhum de cette qualité dont tous les habitants de l'île sont fiers ! 'Un grand Rhum nait d'un grand jus' : telle est la devise de Monsieur Herbert Couacaud JR, Maître de Chai de la Rhumerie Chamarel. Ainsi, trois variétés de canne sont-elles sélectionnées pour leur rendement sucrier et la qualité de leur jus. Ce sont donc des cannes coupées à la main et extrêmement fraîches qui parviennent à la distillerie. Dans la rhumerie Chamarel, pas de brûlage afin de garantir la qualité de ce jus de canne, localement appelé 'fangourin'. Le rhum Chamarel XO est un rhum de 6 ans d'âge issu d'un assemblage de rhums ayant été distillés en colonne et en alambic en cuivre puis vieillis en fûts de chêne français. un bel équilibre entre les notes d'épices et de fruits. Le second nez évolue quant à lui sur des parfums plus boisés parsemés de fines notes de vanille et de fruits séchés. ce rhum est intense et dense, dominé par les épices, la vanille et les fruits (figue, prune..). De subtiles notes de toffee viennent délicatement envelopper le tout. une belle longueur.
Accord Met/vin :
Réf. produit :
R0059